Кейтеринг (выездное ресторанное обслуживание)

Выездное ресторанное обслуживание по качеству не отличается от самого лучшего ресторана благодаря большому опыту работы нашего персонала. Мы тщательно выдерживаем рецептуру блюд и не допускаем замены ингридиентов более дешевыми (например, салат Латук вместо Айсберга или обычные помидоры вместо Черри).

Ниже представлено наше примерное меню, которое может варьироваться в зависимости от праздника: например, в сторону демократичности (для корпоративных праздников на природе) или, наоборот, экзотики (для тематических праздников).

Основные блюда и горячие закуски:
1. Морской окунь в соусе террияки с овощами (морской окунь, перец сладкий, стебель сельдерея, цуккини, имбирь).
2. Морской окунь на грибной подушке в сопровождении сливочного соуса.
3. Стейк из семги в сопровождении клубнично-имбирного соуса с рисом басматти.
4. Куриные бедрышки гриль с мини-овощами.
5. Утиное магре (грудка) с малиновым соусом.
6. Кушияки из куриных сердец "Сердце Ангела" с соусом Чили.
7. Майсен бата яки (морепродукты в чесночном соусе).
8. Телятина Монтенегро (телятина, соус на основе тростникового сахара, коньяка, сыра дор-блю, сливок и лайма).
9. Палтус с соусом Кемейа на картофельном пюре (филе палтуса, красная икра, сливочный соус).
10. Паста аля Карбонара (тальятелли, сливки , бекон , пармезан , яичный желток).
11. Паста с копченым лососем.
12. Куриные крылышки гриль.
13. Стейк Миньон из говяжей вырезки со свежими овощами и Сицилийским соусом.
14. Курица по-китайский (курица в кляре с соусом из ананасов, сладкого красного перца, имбиря, кетчупа).
15. Свиные медальоны фламбэ в сливочно-грибном соусе с дежонской горчицей.
16. Морская звезда (палтус, шпинатный соус, сладкий перец, цуккини, стебель сельдерея, кунжут, рисовая лапша).

Салаты и холодные закуски:
1.Салат Наоми (сыр дор-блю, сыр Бри , сыр Камамбер, свежая груша, виноград, кедровый орех, мед, оливковое масло, мята)
2.Салат из копченостей (маринованый перец, корнишоны, корейская морковь, жареный бекон, колбаса с/к, майонез Хэлманз, кетчуп)
3.Салат Изюми (куриное филе обжаренное в кунжуте, капуста брокколи, соевые ростки, салат Айсберг, бальзамический уксус, оливковое масло)
4.Салат овощной с фетой (салат айсберг, сыр Фета , св.перец, св.огурец, св.помидор, жареные шампиньоны, оливковое масло, бальзамический уксус)
5. Салат с охотничьими колбасками (фасоль, помидор св., маринованые корнишоны, колбаски охотничьи, майонез, горчица, салатный лист)
6.Рулетики из баклажанов (баклажаны, майонез, грецкий орех, сыр эддам)
7.Рулетики из лосося (лосось слабосоленый, сыр эддам, хрен, скумбрия, сливки, укроп)
8.Закуска Капричиозе (моцарелла, соус песто, помидоры черри)
9.Крепы (Блины с куркумой, нежный сливочный сыр Филадельфия, авокадо, копченый лосось, сметана, свежая мята)
10.Блины с икрой
11.Овощное плато
12.Мясное плато
13.Сырное плато
14.Рулетики из ветчины
15.Рулетики из телятины с маринованым перцем.